Yoğurtlu portakallı kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Yoğurtlu portakallı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Yoğurt, keke yumuşaklık ve yoğunluk katarken, portakal ise ferahlatıcı bir tat sağlar. Aşağıda, adım adım yoğurtlu portakallı kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle yüksek hızda çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Ardından, portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğunu da ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpın. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Spatula veya tahta bir kaşıkla alttan üste doğru karıştırarak unun tamamen karışmasını sağlayın. 4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Karışımın pürüzsüz bir kıvam alması için dikkatlice karıştırın. Kek hamuru hazır olduğunda, önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. 5. Pişirme Aşaması: Kekinizi, önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 6. Soğutma ve Servis: Kek fırından çıktıktan sonra kalıbında bir süre soğumaya bırakın. Ardından, kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Yoğurtlu portakallı kek, hem çay saatlerinizde hem de özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzettir. Bu tarifle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı hazırlayarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!