Yoğurtlu portakallı kek nasıl tepside yapılır?

Portakalın ferahlatıcı aroması ve yoğurdun yumuşak dokusunu bir araya getiren bu nefis kek, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, çay saatlerinizi özel kılmak veya misafirlerinize lezzetli bir sürpriz sunmak için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu portakallı kek, hem lezzeti hem de nemli dokusu ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde misafirlerin beğenisine sunulabilecek pratik bir tarif olarak öne çıkar. Bu makalede, yoğurtlu portakallı kekin tepside nasıl yapılacağı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı doğal yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içine alınarak mikserle çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edilmelidir.
Sonrasında, yoğurt, sıvı yağ, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğu eklenir. Tüm malzemeler homojen bir karışım elde edene kadar çırpılır.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Ardından bu kuru karışım, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek spatula ile karıştırılmalıdır. Hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edilmelidir.

Tepsiye Dökme ve Pişirme

Kek hamuru hazırlandıktan sonra, tepsiye dökülmesi gerekir:

Öncelikle fırın 180 dereceye ısıtılır.
Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış bir tepsiye kek hamuru dökülür. Hamurun eşit şekilde yayılması için bir spatula kullanılabilir.
Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilmelidir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra, fırından çıkarılıp soğumaya bırakılmalıdır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir:

İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpilebilir ya da portakal dilimleri ile süslenebilir.
Yoğurtlu portakallı kek, çay ile birlikte ya da kahvaltılarda tüketilebilir.
Bu tarif, misafirler için hazırlanacak hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunar.

Sonuç

Yoğurtlu portakallı kek, hem pratik hazırlanışı hem de zengin lezzeti ile evde kolayca yapılabilecek bir tatlıdır. Portakalın ferahlatıcı etkisi ve yoğurdun nemliliği sayesinde, kekin tadı eşsiz bir deneyim sunar. Farklı sunum alternatifleri ile zenginleştirilebilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Ekstra Bilgiler

Kek hamuruna ceviz veya fındık eklemek, lezzetini daha da zenginleştirebilir.
Kek piştikten sonra üzerine portakal sosu dökerek farklı bir tat elde etmek mümkündür.
Yoğurt yerine süzme yoğurt kullanmak, kekin daha yoğun bir kıvamda olmasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar