Yoğurtlu kek nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Yoğurtlu kek, pratik hazırlanışı ve zengin lezzetiyle ön plana çıkan bir tatlıdır. Yoğurt, kekin yumuşak ve nemli kalmasını sağlarken, besin değerini de artırır. Bu yazıda, evde kolayca yapabileceğiniz yoğurtlu kek tarifi ve püf noktaları sunulmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Kek Nasıl Hazırlanır?

Yoğurtlu kek, yumuşak dokusu ve zengin lezzeti ile dikkat çeken bir tatlıdır. Yoğurt, kekin nemli kalmasını sağlarken aynı zamanda besin değerini de artırır. Bu makalede, yoğurtlu kekin hazırlanışına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler

Yoğurtlu kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao

Hazırlık Aşaması

Yoğurtlu kekin hazırlanışında izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Bu karışımın rengi açılana kadar çırpılması, kekin hafif ve kabarık olmasına yardımcı olacaktır.
Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Bu aşamada, hamurun fazla çiğnenmemesi önemlidir.
İsteğe bağlı olarak, limon kabuğu rendesi veya kakao ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Hazırladığınız hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün ve düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için kalıptan çıkararak bir tel rafa alın.

Servis Önerileri

Yoğurtlu kek, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirilerek veya çikolata sosu ile servis edilebilir. Ayrıca yanına dondurma veya meyve ile sunum yapmak, lezzetini artıracaktır.

Kalori ve Besin Değerleri

Yoğurtlu kek, besin değeri açısından zengindir. Yoğurt, kalsiyum ve protein kaynağı olup, kekin içindeki diğer malzemelerle birlikte dengeli bir tatlı alternatifi sunar. Ancak, porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi ve aşırı tüketimden kaçınılması önemlidir.

Sonuç

Yoğurtlu kek, hem lezzetli hem de kolayca hazırlanabilen bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ile evde pratik bir şekilde hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Unutmayın, kek yaparken yaratıcı olabilirsiniz; farklı malzemelerle çeşitlendirmek, kendi damak zevkinize uygun tatlar keşfetmenizi sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Hicab 10 Kasım 2025 Pazartesi

Bu tarifi denedim ama kekim neden fazla sert oldu? Malzemeleri tam ölçüsüyle kullandığımı düşünüyorum.

Admin 10 Kasım 2025 Pazartesi

Kekinizin sert olmasının birkaç olası sebebi olabilir Hicab Bey:

Karıştırma süresi: Kek hamurunu gereğinden fazla karıştırmış olabilirsiniz. Un gluteni fazla çalıştığında kek sertleşebilir.

Pişirme süresi ve sıcaklığı: Fırın sıcaklığı yüksekse veya kek normalden uzun süre pişmişse sertleşebilir.

Malzeme ölçüleri: Ölçülerde küçük farklar olabilir, özellikle unu ölçerken bardağı silme değil, fazla bastırarak doldurmuş olabilirsiniz.

Kabartma tozu: Kullanılan kabartma tozunun tarihi geçmiş olabilir veya yeterince etki göstermemiş olabilir.

Bir sonraki denemenizde hamuru çok fazla karıştırmamaya ve fırın sıcaklığını kontrol etmeye dikkat ederseniz daha iyi sonuç alabilirsiniz.