Yoğurtlu Kalıp Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Yoğurtlu kalıp kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte adım adım tarif ve başarılı sonuç için püf noktaları:
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: limon kabuğu rendesi, tarçın veya çikolata parçaları
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- İsteğe bağlı malzemeleri ilave edip son kez karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin, soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın: Bu, kekin kabarmasını sağlar.
- Unu eleyin: Topaklanmayı önler ve daha hafif bir kıvam verir.
- Yoğurt taze olmalı: Bayat yoğurt kekin tadını etkileyebilir.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin: Çok yüksek ısı keki yakabilir, alttan pişirebilir.
- Pişme süresini aşmayın: Kürdan testi temiz çıkmalı, aşırı pişirme keki kurutur.
- Soğumaya bırakın: Sıcakken dilimlemek kekin dağılmasına neden olabilir.
Bu tarifle, nemli ve lezzetli bir yoğurtlu kalıp kek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
