Yoğurtlu kakaolu ıslak kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Yoğun çikolata aroması ve yoğurtla zenginleşen nemli dokusuyla bu kek, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Kolayca hazırlanan tarif, ıslak sosuyla buluşunca ortaya çıkan lezzet, her dilimde ağızda dağılan bir yumuşaklık vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Kakaolu Islak Kek Tarifi

Yoğurtlu kakaolu ıslak kek, yumuşacık dokusu ve yoğun çikolata aromasıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yoğurt sayesinde nemli ve hafif bir kıvama sahip olan bu kek, üzerine dökülen ıslak sosuyla adeta ağızda erir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif:

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt (tercihen sade)
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Islak Sos İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

İlk olarak, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayarak hazır hale getirin.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve spatula ile homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, ıslak sos için tencereye süt, şeker, kakao ve sıvı yağı alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın, ardından ocaktan alın.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın ve hazırladığınız sıcak sosu yavaşça gezdirerek dökün.
Keki oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin, ardından buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Soğuyup sosunu iyice çektikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Kekinizin daha yumuşak olması için yoğurdu oda sıcaklığında kullanın.
Sosu dökerken kekin sıcak olmasına dikkat edin, böylece sosu daha iyi emer.
Kakao oranını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Dinlendirme süresi kekin kıvamı için önemlidir, en az 2 saat buzdolabında bekletin.

Bu tarifle hazırlayacağınız yoğurtlu kakaolu ıslak kek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik ve lezzetli bir seçenek olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar