Yaş pasta kek nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Özel günlerin vazgeçilmezi olan yaş pastayı evde yapmanın incelikleri ve püf noktaları burada. Yumuşacık keki, nefis kreması ve süsleme önerileriyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı hazırlamak için gereken tüm detaylar paylaşılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yaş Pasta Kek Tarifi ve Gerekli Malzemeler

Yaş pasta yapmak, özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilen lezzetli ve görsel olarak etkileyici bir tatlıdır. İşte, temel bir yaş pasta keki için malzemeler ve adım adım yapılışı:

Gerekli Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Kreması İçin Malzemeler:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)

Süsleme İçin İsteğe Bağlı Malzemeler:

Çilek, muz, kivi gibi meyveler
Çikolata sosu veya krem şanti
Toz antep fıstığı veya hindistan cevizi

Yaş Pasta Kekinin Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayarak hazırlayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip, karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmayın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Krema Hazırlama:

Bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Tencereyi ocağa alın ve kıvam alıp kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra ocaktan alın, vanilini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Krema soğuduktan sonra, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip mikserle çırparak krema kıvamına getirin.

Pastanın Birleştirilmesi ve Süslenmesi:

Soğuyan keki iki veya üç eşit katmana ayırın.
Her katmanın arasına hazırladığınız kremadan sürün ve meyve dilimleri ekleyebilirsiniz.
Pastanın dışını kalan kremayla kaplayın ve düzeltin.
Üzerini dilimlenmiş meyveler, çikolata sosu veya toz antep fıstığı ile süsleyin.
Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Bu tarifle, yumuşak ve lezzetli bir yaş pasta elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar