Yağsız ve Sütsüz Kek Tarifi: Hafif ve Sağlıklı Bir Alternatif
Yağsız ve sütsüz kek, geleneksel keklere göre daha hafif ve sağlıklı bir alternatiftir. Bu tarif, vegan beslenenler, laktoz intoleransı olanlar veya düşük kalorili tatlı arayanlar için idealdir. İşte kolay ve lezzetli bir yağsız ve sütsüz kek tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker (veya alternatif tatlandırıcı)
- 1 su bardağı su veya meyve suyu (elma suyu, portakal suyu gibi)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 adet olgun muz veya 1/2 su bardağı elma püresi (nem ve bağlayıcılık için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kasede un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını karıştırın.
- Başka bir kasede şeker, su (veya meyve suyu) ve ezilmiş muz veya elma püresini çırpın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişmiş olup olmadığını kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğutun ve kalıptan çıkararak servis yapın.
İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:
- Muz veya elma püresi yerine avokado veya kabak püresi kullanabilirsiniz.
- Kekinizi kuru meyveler, ceviz veya bitter çikolata parçaları ile zenginleştirebilirsiniz.
- Daha az şekerli bir versiyon için şeker miktarını azaltın veya bal gibi doğal tatlandırıcılar deneyin.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın.
Bu tarifle, yağ ve süt içermeyen, yumuşak ve lezzetli bir kek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
