Uzun Kek Kalıbında İslak Kek Tarifi: Lezzetli ve Pratik
Malzemeler (Uzun Kek Kalıbı İçin):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı kek için)
Islak Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Uzun kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Hamuru uzun kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek pişerken, ıslak sos için tüm malzemeleri bir tencerede kaynatın ve 2-3 dakika kıvam alana kadar karıştırın.
- Kek fırından çıkar çıkmaz, sıcakken üzerine ıslak sosu yavaşça dökün, sosun iyice emilmesi için bekleyin.
- Kek oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Keki sıcakken sosla buluşturmak, ıslaklığın homojen dağılmasını sağlar.
- Uzun kek kalıbı kullanmak, kekin daha eşit pişmesine yardımcı olur.
- Sosu çok kaynatmamaya dikkat edin, aksi halde kıvamı sertleşebilir.
- Dinlendirme süresi, kekin daha lezzetli olmasını sağlar.
Sonuç:
Bu tarifle, uzun kek kalıbında hazırlanan ıslak kek, hem görsel olarak şık hem de ağızda dağılan yumuşaklığıyla misafirlerinizi etkileyecek. Pratik malzemelerle kolayca yapabilir, farklı soslarla çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
