Üzümlü kap kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Klasik üzümlü kekin pratik ve lezzetli bir versiyonu olan üzümlü kap kek, ölçüleri kolayca ayarlanabilen bir tarif sunuyor. Unla kaplanan üzümlerin kekin içinde mükemmel dağılması ve yumuşacık bir dokuya sahip olmasıyla dikkat çeken bu tarif, çay saatleri için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Üzümlü Kap Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 yemek kaşığı un (üzümleri kaplamak için)

Yapılışı:

İlk olarak üzümleri yıkayıp kuruladıktan sonra 1 yemek kaşığı unla iyice harmanlayın. Bu işlem üzümlerin kekin içinde dibe çökmesini engelleyecektir.
Geniş bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak, şeker eriyip köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip, karışım homojen olana kadar tekrar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla hafifçe karıştırın, fazla çırpmamaya özen gösterin.
Son olarak unla kapladığınız üzümleri ekleyip, yavaşça karıştırarak kek harcına yedirin.
Kek kalıbınızı yağlayıp hafifçe unlayın veya pişirme kağıdı serin. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında, yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin (Kürdan temiz çıkmalı).
Pişen keki fırından çıkarıp, 10 dakika kadar kalıbında dinlendirdikten sonra servis tabağına alın. Dilerseniz ılık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Üzümleri unla kaplamak, kekin içinde eşit dağılmalarını sağlar.
Kek harcını fazla çırpmamak, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.
Fırın sıcaklığını kontrol edin, her fırının ısısı farklı olabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar