Tuzlu Kek Muffin Tarifi ve İçeriği
Tuzlu kek muffinler, pratik ve lezzetli atıştırmalıklar olarak kahvaltıda, çay saatlerinde veya toplantılarda tercih edilebilir. İşte temel bir tuzlu muffin tarifi ve içinde bulunması gereken malzemeler:
Malzemeler (Yaklaşık 6-8 muffin için):
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı karbonat
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/4 tatlı kaşığı karabiber
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt veya yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
- İsteğe bağlı iç malzemeler (aşağıda listelenmiştir)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kapları kullanın.
- Geniş bir kasede un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve karabiberi eleyerek karıştırın.
- Başka bir kasede yumurtaları çırpın, süt ve sıvı yağı ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Yaş karışımı kuru karışıma ekleyin ve fazla karıştırmadan birleşmelerini sağlayın (hamur hafif pütürlü kalabilir).
- İsteğe bağlı iç malzemeleri ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın (her biri 2/3 oranında dolu olmalı).
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, kürdan testi ile pişmiş olduğunu kontrol edin.
- Fırından çıkarıp 5 dakika soğutun, ardından kalıptan çıkararak servis yapın.
İçinde Neler Olmalı?
Tuzlu muffinlerin lezzetini ve besin değerini artırmak için çeşitli iç malzemeler eklenebilir. İşte popüler seçenekler: - Peynir: Rendelenmiş kaşar, beyaz peynir, lor veya taze peynir gibi seçenekler ekleyebilirsiniz.
- Sebzeler: İnce doğranmış yeşil biber, kırmızı biber, soğan, ıspanak, mantar veya mısır gibi sebzeler kullanılabilir (önceden hafifçe pişirilmiş olması tavsiye edilir).
- Et ve Şarküteri: Küp doğranmış jambon, sucuk, pastırma veya pişmiş tavuk gibi malzemelerle zenginleştirilebilir.
- Otlar ve Baharatlar: Taze veya kuru maydanoz, dereotu, fesleğen, kekik veya pul biber gibi otlar ve baharatlar lezzet katabilir.
- Diğer Seçenekler: Zeytin, ceviz veya fındık gibi kuruyemişler, ya da haşlanmış yumurta parçaları da eklenebilir.
İpuçları:
- Hamuru fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde muffinler sertleşebilir.
- İç malzemeleri eklerken nemli sebzeleri sıkarak fazla suyunu alın, böylece muffinler daha iyi kabarır.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle kürdan testi yaparak kontrol edin.
Bu tarifle, damak zevkinize uygun tuzlu muffinler hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
