Türk kahveli kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekli?

Türk kahveli kek, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olup, kahveseverler için özel bir tat sunar. Bu yazıda, Türk kahveli kekin yapım aşamalarını ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Türk kahveli kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı Türk kahvesi (demlenmiş)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (kek harcına eklenebilir)

Hazırlık Aşaması

Kek hamurunun hazırlanması, adım adım izlenecek bir süreçtir:

• İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir karıştırma kabında köpürene kadar çırpılır.
• Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
• Daha sonra, demlenmiş Türk kahvesi eklenir ve tüm malzemeler homojen bir karışım elde edene kadar çırpılır.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Bu kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir ve spatula ile karıştırılır.
• İsteğe bağlı olarak, doğranmış ceviz veya fındık eklenebilir.

Kek Pişirme Süreci

Kekin pişirme süreci, lezzetinin en önemli aşamalarından biridir:

• Öncelikle fırın 180 dereceye ısıtılır.
• Kek harcı, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür.
• Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Kekin piştiğini anlamak için, bir kürdan ile kontrol edilebilir. Kürdanın temiz çıkması pişme sürecinin tamamlandığını gösterir.
• Pişen kek fırından çıkarıldıktan sonra, kalıptan çıkarılmadan önce birkaç dakika bekletilir. Ardından, soğumaya bırakılır.

Süsleme ve Servis Önerileri

Kek soğuduktan sonra, dilimlenerek servis edilebilir. Servis sırasında aşağıdaki öneriler dikkate alınabilir:

• Kekin üzerine pudra şekeri serpilebilir.
• Yanında Türk kahvesi ile servis edilmesi, lezzeti artıracaktır.
• Çikolata sosu veya krema ile süslenerek daha şık bir sunum yapılabilir.

Sonuç

Türk kahveli kek, hem lezzetli hem de kahveseverler için keyifli bir alternatiftir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca yapabilirsiniz. Bu kek, özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir ikram olacaktır. Afiyet olsun!