Tepside yoğurtlu kek tarifi nasıl yapılır?

Pratik ve hafif bir tatlı arayanlar için tepside yoğurtlu kek, hem görsel şölen hem de lezzet garantisi sunuyor. Günlük malzemelerle hazırlanan bu tarif, ince dokusu ve kolay servisiyle özellikle kalabalık sofraların vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tepside Yoğurtlu Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Tatlı

Yoğurtlu kek, hem kolay hazırlanışı hem de hafif dokusuyla Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Tepside pişirildiğinde daha geniş ve ince bir kek elde edilir, bu da dilimlemesini ve servis etmesini kolaylaştırır. İşte, evde rahatlıkla yapabileceğiniz nefis bir tepside yoğurtlu kek tarifi.

Malzemeler (4-6 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
1 su bardağı yoğurt (tercihen tam yağlı)
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, hamurun kıvamını dengelemek için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Tepsiyi (tercihen 30x40 cm boyutlarında) yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin (yaklaşık 3-4 dakika).
Üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip, tekrar karıştırın.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu harmanlayın.
Kuru malzemeleri, sıvı karışıma azar azar ekleyerek spatula veya mikserle yavaşça karıştırın. Hamurun topaklanmamasına dikkat edin, ancak fazla çırparak havasını almayın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış tepsiye dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış fırında, 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra, oda sıcaklığında 10-15 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Keki daha nemli yapmak isterseniz, yoğurt miktarını biraz artırabilir veya 1-2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
Lezzet varyasyonları için hamura çikolata parçaları, rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakikada kontrol etmekte fayda var.
Servis önerisi: Üzerine pudra şekeri serperek veya meyve soslarıyla süsleyerek sunabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize pratik ve lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar