Tepside Kek: Kolay ve Pratik Bir Lezzet
Tepside kek, geleneksel kek tariflerine göre daha geniş bir yüzeyde piştiği için eşit ve hızlı pişme avantajı sunar. Özellikle kalabalık misafirler için ideal olan bu kek, sunumuyla da dikkat çeker. İşte tepside kek yapmanın püf noktaları ve adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: çikolata parçaları, ceviz, kuru üzüm
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı malzemeleri ekleyip son kez karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış tepsiye dökün, 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tepsiyi yağlayıp unlamak, kekin yapışmasını önler.
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, bu kekin kabarmasını kolaylaştırır.
- Fırını önceden ısıtın, kekin aniden sıcaklıkla karşılaşması kabarmayı artırır.
- Çırpma işleminde yumurta ve şekeri iyice köpürtün, bu kekin hafif olmasını sağlar.
- Pişme süresinde fırın kapağını sık açmayın, kekinizi söndürebilir.
- Kek piştikten sonra 5-10 dakika fırında bekletip çıkarın, bu şok soğumayı önler.
- Soğuduktan sonra dilimleyin, sıcakken dağılabilir.
Lezzet İpuçları:
- Kek hamuruna tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.
- Üzerini pudra şekeri, çikolata sosu veya meyvelerle süsleyerek sunum yapabilirsiniz.
- Tepsi boyutuna göre pişme süresi değişebilir, kürdan testiyle kontrol edin.
Bu tarifle, yumuşak ve lezzetli bir tepside kek yapmak artık çok kolay! Afiyet olsun. |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
