Tencerede sade kek nasıl yapılır? pratik tarif nedir?

Fırına ihtiyaç duymadan hazırlayabileceğiniz, buhar gücüyle pişen nefis bir sade kek tarifi. Tencerede mükemmel kıvamda pişen bu kek, zamandan tasarruf etmek isteyenler veya fırın alternatifi arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tencerede Sade Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Alternatif

Tencerede kek yapmak, fırınınız olmasa bile veya zaman kazanmak istediğinizde harika bir çözümdür. Bu yöntemle, geleneksel kek lezzetini tencerenin buharıyla pişirerek elde edebilirsiniz. İşte kolay ve pratik bir tencerede sade kek tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik):

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Hazırlık Süreci:

İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar bu işleme devam edin.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip, tekrar karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula veya çırpma teliyle yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş uygun bir kek kalıbına dökün. Eğer özel bir kalıbınız yoksa, tencerenize sığacak uygun bir kase veya derin bir kap kullanabilirsiniz.

Pişirme Yöntemi:

Geniş tabanlı bir tencereye, yaklaşık 2-3 parmak yüksekliğinde su koyun ve kaynamaya bırakın.
Su kaynadığında, içine bir tel süzgeç veya ısıya dayanıklı bir taban yerleştirin. Bu, kek kalıbının doğrudan tencerenin tabanına temas etmemesi için önemlidir.
Kek kalıbını tenceredeki süzgecin üzerine yerleştirin ve tencerenin kapağını kapatın. Kapağın kenarından buhar çıkmasını önlemek için, üzerine temiz bir bez veya kağıt havlu koyabilirsiniz.
Keki orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişme süresi tencerenin büyüklüğüne ve kekin kalınlığına göre değişebilir. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
Piştikten sonra tencereden çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Kekin daha iyi kabarması için, kabartma tozunun taze olduğundan emin olun.
Pişirme sırasında tencerenin kapağını sık sık açmamaya çalışın, buhar kaybı kekin pişmesini yavaşlatabilir.
İsteğe bağlı olarak, kek hamuruna çikolata parçaları, rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Keki servis etmeden önce tamamen soğumasını bekleyin, böylece dilimlemesi daha kolay olur.

Bu pratik tarifle, tencerede kolayca kabarık ve yumuşak bir sade kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar