Tencerede ıslak kek nasıl yapılır, püf noktaları neler?
Tencerede hazırlanan ıslak kek, fırın kullanmadan pratik şekilde yapılabilecek enfes bir tatlı alternatifi sunuyor. Bu yöntemle pişen kekin yumuşacık dokusu ve sosa doymuş lezzeti, geleneksel kek tariflerine farklı bir soluk getiriyor.
Tencerede Islak Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Kek kalıbını yağlayın ve karışımı dökün
- Tencereye 2 parmak yüksekliğinde su koyun ve kaynatın
- Kek kalıbını tencerenin içine oturtun, kapağını kapatın
- Kısık ateşte 35-40 dakika pişirin
- Sos malzemelerini bir tencerede kaynatarak kıvam almasını sağlayın
- Pişen keki dilimleyip üzerine sıcak sosu dökün
- 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Tencerenin kapağı sıkı oturmalı ve buhar kaçırmamalı
- Kek kalıbı tencerenin tabanına değmemeli, su seviyesi kontrol edilmeli
- Kek pişerken kapağı kesinlikle açılmamalı
- Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin
- Sosu kek henüz sıcakken dökün ki daha iyi emilsin
- Keki en az 2 saat buzdolabında dinlendirin
- Üzerini çikolata, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
