Tarçınlı cevizli kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Mis kokulu tarçın ve çıtır ceviz lezzetini bir araya getiren bu nefis kek, hem günlük çay saatlerinize hem de özel davetlerinize şık bir dokunuş katıyor. Kıvamını tutturmak için dikkat edilmesi gereken incelikler ve püf noktalarıyla, her denemede mükemmel sonuç alacağınız bir tarif sizleri bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin.
Son olarak cevizleri ilave edip spatulayla yedirin.
Yağlanmış kek kalıbına döküp 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayın.
Unu mutlaka eleyerek ekleyin, böylece topaklanma önlenir.
Tarçın ve cevizi son anda ekleyip fazla karıştırmayın, kekin yapısını bozabilir.
Kekinizi fırından çıkarınca 10 dakika bekletmeden kalıptan çıkarmayın.
İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya tarçınla süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap