Tahinli cevizli keki borcamda nasıl yapabilirim?

Tahin ve cevizin lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu nefis kek, borcamda pratik bir şekilde pişiyor. Nemli dokusu ve cevizlerin çıtırlığıyla fark yaratan tarif, çay saatleri için ideal bir seçenek sunuyor. Malzemelerin dengeli uyumu ve pişirme ipuçlarıyla her denemede mükemmel sonuç alabileceğiniz bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tahinli Cevizli Kek (Borcamda) Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı tahin
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın. Borcamınızı yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
Süt, sıvı yağ ve tahini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Son olarak cevizleri ekleyip spatulayla hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız karışımı borcama dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Tahin kekin nemli kalmasını sağlar, bu nedenle ölçüsünü tam tutturmanız önemli.
Cevizleri fazla küçük kıymayın, bütün parçalar halinde kekin içinde daha belirgin olur.
Kekin üzeri çok çabuk kızarıyorsa fırın sıcaklığını 10 derece düşürebilir veya üzerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.
Borcam boyutuna göre pişme süresi değişebilir, bu nedenle kürdan testini mutlaka yapın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap