Tahin ve pekmezli kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Tahin ve pekmezin lezzetli uyumunu kek formunda denemek isteyenler için pratik bir tarif. Geleneksel tatları modern bir sunumla buluşturan bu kek, hem besleyici hem de doyurucu özellikleriyle öne çıkıyor. Cevizli dokusu ve mis kokusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tahin ve Pekmezli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı pekmez (tercihen üzüm pekmezi)
1/2 su bardağı tahin
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı karbonat
Yarım su bardağı ceviz içi (iri parçalar halinde)

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve pekmezi köpük köpük olana kadar çırpın.
Tahin, sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve karbonatı eleyerek harmanlayın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
Son olarak iri parçalanmış cevizleri ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Pekmez ve tahin oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Kekin daha nemli olmasını isterseniz süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın, üzerine biraz daha tahin ve pekmez gezdirerek sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar