Sütsüz sade kek nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?

Süt kullanmadan hazırlanan, yumuşacık dokusu ve pratik malzemeleriyle her evde kolayca yapılabilen bir sade kek tarifi. İşte mükemmel sonuç için tüm malzemeler, adım adım yapılış detayları ve denenmiş püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Sade Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su (oda sıcaklığında)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz

Yapılışı:

Fırını 170°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve suyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın (çok fazla çırpmayın).
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarın, 10 dakika beklettikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekin kabarması için çok önemlidir.
Unu ekledikten sonra fazla çırpmamaya dikkat edin, yoksa kek sertleşebilir.
Malzemelerin oda sıcaklığında olması karışımın daha homojen olmasını sağlar.
Fırın sıcaklığı kekin üzerinin çabuk pişip içinin hamur kalmasını önler.
Kek piştikten sonra hemen çıkarmayın, 10 dakika bekleyip ısı şokunu önleyin.
Dilerseniz içine limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap