Sütsüz kabaran kek nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Sütsüz hazırlanan bu nefis kek, sade malzemelerle kolayca yapılan pratik bir tarif sunuyor. Yumurta ve şekerin iyice çırpılmasıyla elde edilen o muhteşem kabarma, her dilimde hafif ve nemli bir doku vaat ediyor. Su kullanılarak hazırlanan bu tarif, süt alerjisi olanlar veya süt bulundurmayan mutfaklar için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Kabaran Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su (oda sıcaklığında)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çimdik tuz

Yapılışı:

İlk olarak fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın
Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın
Üzerine sıvı yağ ve suyu ekleyip karıştırmaya devam edin
Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karıştırın
Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek spatula ile alttan üste doğru yedirin
Kek kalıbınızı yağlayıp hafifçe unlayın veya pişirme kağıdı serin
Kek hamurunu kalıba dökün ve üzerini düzeltin
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin
Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı)
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, sonra kalıptan çıkarın

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekin kabarması için çok önemli
Unu eklerken fazla karıştırmamaya özen gösterin, kekiniz sönmesin
Fırınınızın sıcaklığını mutlaka kontrol edin, her fırın farklı çalışır
Kek pişerken fırın kapağını açmayın, kek sönebilir

Not:

Bu tarifte su kullanıldığı için kek hem hafif hem de nemli olacaktır
Dilerseniz içine çikolata parçaları, ceviz veya kuru meyve ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar