Sütsüz ıslak kek yapmak için en iyi tarifler neler?

Süt içermeyen kek tarifleri, farklı beslenme ihtiyaçlarına uygun hafif ve lezzetli seçenekler sunuyor. Klasik vanilyalıdan hurmalı versiyona kadar çeşitli alternatiflerle her damak zevkine hitap eden pratik tarifler, aynı zamanda nemli dokuyu korumanın sırlarını da paylaşıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Islak Kek: Hafif ve Lezzetli Alternatifler

Sütsüz ıslak kek, süt alerjisi olanlar, vegan beslenenler veya sadece daha hafif bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Süt yerine su, meyve suyu, bitkisel süt veya yoğurt gibi malzemeler kullanılarak hazırlanan bu kekler, aynı nemli ve yumuşak dokuyu sunar. İşte denenmiş, kolay ve lezzetli sütsüz ıslak kek tarifleri:

1. Klasik Sütsüz Vanilyalı Islak Kek

Bu tarif, temel malzemelerle hazırlanan ve herkesin seveceği bir lezzettir. Süt yerine su kullanılarak yapılır, bu da keki hafif ve nemli tutar.

Malzemeler: 2 su bardağı un, 1.5 su bardağı şeker, 1 su bardağı su, 3 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin.
Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, yağ ve suyu ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbında 180°C'de 30-35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyin.

2. Portakallı Sütsüz Islak Kek

Portakal suyu ve rendesi, süt yerine geçerek keki nemlendirir ve ferah bir tat verir. Özellikle çay saatleri için ideal.

Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı portakal suyu, 3 yumurta, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 portakal rendesi, 1 paket kabartma tozu.
Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın, portakal suyu, yağ ve rendeyi ekleyin. Un ve kabartma tozuyla karıştırıp kalıba dökün. 175°C'de 35-40 dakika pişirin. Üzerine portakal şurubu gezdirerek servis yapın.

3. Çikolatalı Sütsüz Islak Kek

Kakao ve su kombinasyonu, sütsüz olmasına rağmen zengin bir çikolata tadı ve ıslak doku sağlar. Vegan versiyonu için yumurta yerine muz veya elma püresi kullanabilirsiniz.

Malzemeler: 1.5 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı su, 3 yumurta (vegan için 2 olgun muz), 1/2 su bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu.
Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, yağ ve suyu ekleyin. Kakao, un ve kabartma tozunu karıştırıp kalıba dökün. 180°C'de 30 dakika pişirin. Soğuyunca üzerine çikolata sosu dökün.

4. Yoğurtlu Sütsüz Islak Kek

Yoğurt, süt yerine kullanılarak keki nemli ve yumuşak yapar. Bu tarif, daha yoğun bir doku isteyenler için uygundur.

Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı yoğurt, 3 yumurta, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin.
Yapılışı: Yoğurt, yumurta ve şekeri çırpın, yağ ve unu ekleyin. Kabartma tozu ve vanilini karıştırıp fırında 170°C'de 40 dakika pişirin. Ilıkken servis yapın.

5. Hurmalı Sütsüz Islak Kek (Doğal Tatlandırıcılı)

Hurma püresi, süt ve şeker yerine geçerek keki doğal olarak tatlandırır ve nemlendirir. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için idealdir.

Malzemeler: 1.5 su bardağı un, 1 su bardağı hurma püresi (sıcak suda yumuşatılmış), 1 su bardağı su, 2 yumurta, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tarçın, 1 paket kabartma tozu.
Yapılışı: Hurma püresini suyla karıştırın, yumurta ve yağı ekleyin. Un, kabartma tozu ve tarçını ekleyip fırında 175°C'de 35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyin.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Keki daha ıslak yapmak için, piştikten sonra üzerine şeker şurubu veya meyve suyu gezdirin.
Sütsüz kekler, normal keklere göre daha çabuk kuruyabilir, bu yüzden hava almayan bir kapta saklayın.
Vegan bir seçenek için yumurta yerine 1 yemek kaşığı keten tohumu veya chia tohumu suyla karıştırılarak kullanılabilir.
Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, bu kekin daha iyi kabarmasını sağlar.

Bu tariflerle, sütsüz ıslak kek yapmak hiç olmadığı kadar kolay! Deneyerek kendi favorinizi bulabilir ve misafirlerinize keyifle sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar