Sütsüz ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Süt kullanmadan yoğun ve nemli bir kek hazırlamak isteyenler için pratik bir rehber. Yoğurt veya su ile hazırlanan bu tarif, süt alerjisi olanların da rahatlıkla tüketebileceği bir alternatif sunuyor. Çikolatalı versiyonu ve ıslatma şurubu seçenekleriyle farklı lezzet denemelerine olanak tanıyan bu kek, günlük malzemelerle kolayca yapılabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Islak Kek Tarifi: Yoğun ve Nemli Lezzet

Sütsüz ıslak kek, hem süt alerjisi olanlar hem de süt kullanmadan yoğun, nemli bir kek yapmak isteyenler için harika bir alternatiftir. Bu tarifte süt yerine yoğurt veya su gibi malzemeler kullanarak benzer bir nemlilik ve yumuşaklık elde edebilirsiniz. İşte adım adım sütsüz ıslak kek tarifi:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı yoğurt (veya 1 su bardağı su, nemlilik için)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı kakao (çikolatalı versiyon için)

Yapılışı:

1. Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
2. Geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
3. Sıvı yağı ve yoğurdu (veya suyu) ekleyip karıştırmaya devam edin. Eğer çikolatalı kek yapmak istiyorsanız, bu aşamada kakaoyu da ekleyin.
4. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Hamurun pürüzsüz olmasına dikkat edin, fazla karıştırmayın.
5. Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
7. Keki fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

Islaklık İçin Şurup (Opsiyonel):

Eğer kekinizi daha ıslak yapmak isterseniz, bir şurup hazırlayabilirsiniz. 1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri kaynatın, soğuduktan sonra kekin üzerine dökün. İsterseniz birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.

İpuçları:

Keki pişirdikten sonra tamamen soğutmadan kesmeyin, dağılabilir.
Yoğurt yerine meyve püresi (elma veya muz) kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Kekinizin daha nemli olması için şurup uygulamasını tavsiye ederim.

Bu sütsüz ıslak kek tarifi, basit malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz, herkesin seveceği bir lezzettir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar