Süt Kullanarak Kek Nasıl Yapılır? Temel Tarif ve İpuçları
Süt, keklerin nemli, yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayan temel malzemelerden biridir. İşte süt kullanarak evde kolayca hazırlayabileceğiniz temel bir kek tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: limon kabuğu rendesi veya tarçın
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu, kekin kabarması için önemlidir.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya kaşıkla yavaşça, çok fazla sertleştirmeden karıştırın. Un topaklanması olmamasına dikkat edin.
- İsteğe bağlı malzemeleri (limon rendesi gibi) ekleyip son kez karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
İpuçları ve Notlar:
- Sütü oda sıcaklığında kullanın, soğuk süt hamurun kabarmasını engelleyebilir.
- Kekin daha nemli olmasını isterseniz, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Çikolatalı kek için, 2 yemek kaşığı kakao ekleyin ve un miktarını biraz azaltın.
- Meyveli kek yapmak isterseniz, kuru üzüm veya doğranmış elma gibi malzemeleri hamura ekleyebilirsiniz.
- Kekinizi süslemek için pudra şekeri veya çikolata sosu kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, sütün sağladığı yumuşaklık ve lezzetle harika bir kek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
