Susamlı kek kalıbı ile nasıl lezzetli kek yapılır?

Susamlı kek kalıbı kullanarak hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir kek hazırlamanın incelikleri bu tarifte bir araya geliyor. Kalıbın susamla kaplanmasından kekin ideal pişme süresine kadar tüm detaylar, çıtır dış yüzey ve yumuşak iç dokuyu garantiliyor.

Konu kakkında 2 soru soruldu ve cevaplandı

Susamlı Kek Kalıbı ile Lezzetli Kek Yapımı: Adım Adım Tarif

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı susam (kalıbı kaplamak için)

Kalıbın Hazırlanması

Susamlı kek kalıbını iyice yıkayıp kurulayın.
Kalıbın iç yüzeyini sıvı yağ ile hafifçe yağlayın.
Susamları bir tabağa dökün ve yağlanmış kalıbı susama bastırarak her yerini kaplayın. Fazla susamları silkeleyin.

Kek Hamurunun Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.

Pişirme İşlemi

Hazırladığınız kek hamurunu susam kaplı kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Susamların kalıba iyice yapışması için yağlama işlemini ince bir tabaka halinde yapın.
Kekin düzgün pişmesi için fırın sıcaklığını kontrol edin ve kalıbı fırının orta rafına yerleştirin.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın, susamlar kekin dışını çıtır çıtır yapacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap