Su ile Yapılan Kek Tarifi: Basit ve Ekonomik Bir Lezzet
Su ile yapılan kek, malzeme açısından ekonomik olmasının yanı sıra hafif ve nemli bir dokuya sahiptir. Özellikle süt veya yoğurt gibi malzemeler bulunmadığında harika bir alternatiftir. İşte adım adım su ile kek hazırlama rehberi:
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: limon kabuğu rendesi, tarçın veya kakao
Hazırlık Süreci:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar devam edin.
- Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından suyu yavaş yavaş ilave ederek homojen bir karışım elde edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Aşırı çırpmamaya dikkat edin, kekin kabarması için önemlidir.
- İsteğe bağlı olarak limon rendesi veya diğer aromaları ekleyip son kez karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Pişirme ve Sunum:
- Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkarınca 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
- Dilimleyerek servis yapın, üzerine pudra şekeri serperek veya meyve ile süsleyerek sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Su yerine maden suyu kullanırsanız kek daha fazla kabarabilir.
- Kekin nemli kalması için soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.
- Çikolatalı bir versiyon için 2 yemek kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, basit malzemelerle lezzetli ve hafif bir kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
