Starbucks mozaik kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Çikolata tutkunları için hazırlanmış bu özel tarif, Starbucks mozaik kekinin ev yapımı versiyonunu sunuyor. Bitter çikolatanın zengin aroması, beyaz çikolata parçacıkları ve cevizle birleşerek unutulmaz bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Starbucks Mozaik Kek Tarifi

Malzemeler:

200 gram bitter çikolata
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1 su bardağı beyaz çikolata parçaları veya damla çikolata

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve soğumaya bırakın.
Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Eritilmiş çikolatayı ekleyip iyice karıştırın.
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Son olarak dövülmüş ceviz ve beyaz çikolata parçalarını ekleyip harmanlayın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

İpuçları:

Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, 1/2 su bardağı sıcak süt ekleyebilirsiniz.
Soğuduktan sonra buzdolabında 1 saat bekletirseniz, kıvamı daha yoğun olacaktır.
Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Not: Bu tarif, Starbucks'taki mozaik kekin benzerini evde yapmanız için hazırlanmıştır. Orijinal tariflerde farklı malzemeler kullanılabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar