Sıcak Soslu Islak Kek: Lezzetli ve Pratik Tarif
Islak kek, özellikle sıcak sosuyla servis edildiğinde inanılmaz bir lezzet sunar. Bu tarif, kekin nemli ve yumuşak kalmasını sağlarken, üzerindeki sıcak sosla tatlı bir deneyim yaşatır. İşte adım adım sıcak soslu ıslak kek tarifi:
Malzemeler:
- Kek için:
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- Sıcak sos için:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlık Aşamaları:
- Keki hazırlamak:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişmiş olduğundan emin olun.
- Sıcak sosu hazırlamak:
- Bir tencereye süt, şeker ve kakaoyu alın, orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.
- Kaynadıktan sonra tereyağını ekleyip, sos kıvam alana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
- Servis:
- Pişen keki fırından çıkarın ve üzerine sıcak sosu gezdirin.
- 10 dakika dinlendirip, ılık olarak servis yapın. İsteğe bağlı dondurma veya kaymakla süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Keki fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde kuruyabilir.
- Sosu kekin üzerine dökmeden önce sıcak olması önemlidir, böylece kek sosu daha iyi emer.
- Kakao oranını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Bu tarifle, sıcak soslu ıslak kekinizi misafirlerinize veya ailenize keyifle sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
