Şekilli Kek Yapımı: Adım Adım Rehber ve Gerekli Malzemeler
Şekilli kekler, özel günlerde veya çocuklarınızı mutlu etmek için harika bir seçenektir. İster hayvan, ister araba, ister çiçek şeklinde olsun, bu kekleri yapmak aslında sanıldığı kadar zor değil. İşte şekilli kek yapmanın püf noktaları ve ihtiyacınız olan malzemeler:
Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Şekilli kek kalıbı (örneğin, kalp, yıldız, hayvan figürü)
Krem Şanti veya Buttercream Malzemeleri (Süsleme İçin)
- 2 paket krem şanti veya 200 gram tereyağı (buttercream için)
- 1 su bardağı pudra şekeri (buttercream için)
- Gıda boyası (isteğe bağlı)
- Süsleme için: renkli drajeler, pasta süsleri, çikolata parçacıkları
Şekilli Kek Yapım Adımları
- 1. Fırını 180°C'ye ısıtın. Şekilli kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- 2. Yumurta ve toz şekeri bir kapta, köpük köpük olana kadar çırpın.
- 3. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- 4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Hamur pürüzsüz olmalı, fazla karıştırmayın.
- 5. Hazırladığınız hamuru şekilli kalıba dökün, üzerini düzeltin.
- 6. Önceden ısıtılmış fırında 25-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- 7. Keki fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekleyin, sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
Süsleme İşlemi
- Krem şantiyi veya buttercream'i hazırlayın (örneğin, krem şantiyi soğuk sütle çırpın; buttercream için tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın).
- İsteğe bağlı olarak gıda boyası ekleyip renklendirin.
- Soğumuş kekin üzerine süsleme malzemesini sürün, spatula veya pasta sıkma torbası ile şekil verin.
- Drajeler veya diğer süslerle tamamlayın. Servis yapmadan önce buzdolabında 1 saat dinlendirin.
İpuçları ve Öneriler
- Şekilli kek kalıpları genellikle derin olmadığı için pişme süresi kısa olabilir, sık sık kontrol edin.
- Keki kalıptan çıkarırken dikkatli olun, kırılmaları önlemek için soğumasını bekleyin.
- Buttercream, daha dayanıklı bir süsleme sağlar, özellikle sıcak havalarda tercih edilebilir.
- Çocuklarınızla birlikte süsleme yaparak eğlenceli vakit geçirebilirsiniz.
Bu basit adımları takip ederek, evinizde lezzetli ve göz alıcı şekilli kekler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
