Şeker olmadan sağlıklı kek tarifi nasıl hazırlanır?

Rafine şeker kullanmadan hazırlanan bu kek, doğal tatlandırıcılar ve besleyici malzemelerle hem lezzet hem de sağlık vaat ediyor. Tam buğday unu, muz püresi ve hurma gibi alternatiflerle hazırlanan tarif, tatlı ihtiyacını karşılarken kan şekeri dengesini de koruyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şekersiz Sağlıklı Kek Tarifi: Doğal Tatlandırıcılarla Lezzet Şöleni

Geleneksel kek tariflerinde kullanılan rafine şeker, kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olabilir ve sağlıksız bir seçenek oluşturabilir. Ancak şeker kullanmadan da mükemmel kekler yapmak mümkün! İşte hem sağlıklı hem de lezzetli bir kek tarifi:

Malzemeler:

2 adet olgun muz (püre haline getirilmiş)
3 adet yumurta
1/2 su bardağı sızma zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı
1 su bardağı tam buğday unu veya yulaf unu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç ceviz veya badem (isteğe bağlı)
1 avuç kuru üzüm veya hurma (doğal tatlandırıcı olarak)

Hazırlanışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Muzları bir kasede çatalla iyice ezin ve pürüzsüz bir püre haline getirin.
Yumurtaları ve yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, karbonat ve tarçını harmanlayın.
Kuru malzemeleri yaş malzemelere yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
İsteğe bağlı olarak ceviz ve kuru üzümleri ekleyip son kez karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve servis yapın.

Doğal Tatlandırıcı Alternatifleri:

Muz yerine 1/2 su bardağı elma püresi kullanabilirsiniz
Hurma püresi (8-10 adet hurmayı sıcak suda bekletip püre haline getirin)
Akçaağaç şurubu veya pekmez (1/4 su bardağı)
Bal (1/4 su bardağı - 1 yaş altı çocuklar için uygun değildir)

Besin Değeri ve Faydaları:

Rafine şeker içermez
Lif oranı yüksektir
Vitamin ve mineral açısından zengindir
Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur

Bu tarifle hem sağlıklı hem de lezzetli bir kek yapabilir, şeker tüketimini azaltırken tatlı krizlerinizi sağlıklı bir şekilde yönetebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar