Şeftali reçelli kek tarifi nasıl yapılır?

Şeftali reçelli kek, meyveli tatlı sevenler için ideal bir seçenek sunmaktadır. Yumuşak dokusu ve lezzetli şeftali reçeli ile zenginleştirilmiş bu kek, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde ikram edilebilecek bir tatlıdır. Bu makalede, şeftali reçelli kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Şeftali reçelli kek yapımında ihtiyaç duyulacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı şeftali reçeli
• Üzeri için: Şeftali dilimleri ve pudra şekeri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlık aşaması, tüm malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesi ile başlar. Aşağıda adım adım yapılması gerekenler açıklanmaktadır:

• Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak, mikserle köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek, homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hamurun içine şeftali reçelini ekleyin ve spatula ile nazik bir şekilde karıştırarak şeftali parçalarının hamura dağılmasını sağlayın.

Kek Pişirme

Kek hamurunu hazırladıktan sonra pişirme aşamasına geçilir. Aşağıda dikkat edilmesi gerekenler yer almaktadır:

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Kek kalıbını yağlayarak unlayın ya da yağlı kağıt ile kaplayın.
• Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üzerini düzleyin.
• Keki, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Servis Önerileri

Pişen şeftali reçelli keki, fırından çıkararak soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak şeftali dilimleri ve pudra şekeri ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

• Çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.
• Yanında dondurma ile sıcak servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
• Özel günlerde misafirlere ikram etmek için şık bir sunum yapabilirsiniz.

Sonuç

Şeftali reçelli kek, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile dikkat çeken bir tatlıdır. Malzemelerin basitliği ve tarifin uygulama kolaylığı, herkesin bu keki rahatlıkla yapabilmesine olanak tanır. Şeftali reçelinin kekte yarattığı tat, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsattır. Bu tarif ile misafirlerinize ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.