Sebzeli Kek: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif
Sebzeli kek, geleneksel tatlı keklerden farklı olarak ana malzemesi sebzelerden oluşan, besleyici ve doyurucu bir atıştırmalıktır. Özellikle çocukların sebze tüketimini artırmak veya öğün aralarında sağlıklı bir seçenek arayanlar için idealdir. İşte sebzeli kek yapmanın püf noktaları ve en beğenilen tarifler:
Sebzeli Kek Yapmanın Püf Noktaları
- Sebzeleri rendelerken ince rende kullanın; bu, kekin dokusunu yumuşak tutar ve dağılmasını önler.
- Kek hamurunun kıvamı yoğun olmamalı; akışkan ama çok sulu da olmayan bir karışım elde edin.
- Pişirme sırasında kekin çabuk kabarması için kabartma tozu veya karbonat eklemeyi unutmayın.
- Sebzeleri eklemeden önce suyunu iyice sıkın; aksi takdirde kek ıslak ve hamurumsu bir yapıya sahip olabilir.
- Fırını önceden ısıtın ve keki kontrollü pişirin; kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
En İyi Sebzeli Kek Tarifleri
İşte deneyip beğeneceğiniz, pratik ve lezzetli sebzeli kek tarifleri:
1. Klasik Kabaklı Kek Tarifi
Bu tarif, hafif ve nemli bir dokuya sahip olan kabaklı kek için mükemmeldir. - Malzemeler: 2 su bardağı rendelenmiş kabak, 3 yumurta, 1 su bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı tarçın, yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı).
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, yağı ekleyin. Un, kabartma tozu ve tarçını karıştırıp ekleyin. Son olarak rendelenmiş kabak ve cevizi ekleyip yağlanmış kek kalıbında 180°C'de 35-40 dakika pişirin.
2. Havuçlu Cevizli Kek Tarifi
Havuçlu kek, tatlı ve besleyici bir seçenek olarak öne çıkar. - Malzemeler: 2 su bardağı rendelenmiş havuç, 3 yumurta, 1 su bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı un, 1 su bardağı esmer şeker, 1 çay kaşığı tarçın, yarım su bardağı ceviz, 1 paket vanilya.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın, yağı ekleyin. Un, tarçın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Havuç ve cevizi ekleyip yağlanmış kalıpta 180°C'de 40 dakika pişirin.
3. Ispanaklı Peynirli Tuzlu Kek Tarifi
Tuzlu sevenler için ıspanak ve peynirle hazırlanan bu kek, kahvaltı veya ara öğün olarak tüketilebilir. - Malzemeler: 2 su bardağı doğranmış ıspanak, 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir, 3 yumurta, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı).
- Yapılışı: Yumurta, süt ve yağı çırpın. Un, kabartma tozu ve baharatları ekleyin. Ispanak ve peyniri ekleyip karıştırın. Yağlanmış kalıpta 180°C'de 30-35 dakika pişirin.
4. Pancarlı ve Zencefilli Kek Tarifi
Pancar, keke canlı bir renk ve hafif tatlı bir lezzet katar. - Malzemeler: 1 su bardağı rendelenmiş pancar, 2 yumurta, 1 su bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil, yarım su bardağı kuru üzüm.
- Yapılışı: Yumurta ve yağı çırpın, un ve kabartma tozunu ekleyin. Pancar, zencefil ve kuru üzümü ekleyip karıştırın. Yağlanmış kalıpta 180°C'de 40 dakika pişirin.
Sonuç
Sebzeli kekler, sağlıklı beslenme rutininize lezzet katmanın harika bir yoludur. Tarifleri kişisel zevkinize göre baharatlarla veya ek malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve kendi favori tarifinizi oluşturun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
