Yağlı Kek Tarifi: Evinizi Mis Gibi Kokutacak Lezzet
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı ceviz veya fındık içi (küçük parçalar halinde)
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar devam edin.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip, çırpma işlemine devam edin. Malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya çırpma teli ile yavaşça karıştırın, hamurun topaklanmamasına dikkat edin.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık içini ekleyip, son bir kez karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekinizin daha kabarık olmasını sağlar.
- Unu eleyerek eklemek, hamurun topaklanmasını önler ve daha hafif bir kıvam elde edersiniz.
- Kekinizi fırından çıkardıktan sonra hemen kalıptan çıkarmayın, aksi halde çökebilir.
- İsteğe bağlı olarak tarçın, kakao veya rendelenmiş limon kabuğu ile farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Kekinizi tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Yanında bir fincan çay veya süt ile harika gidecektir.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
