Sakallı kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Üzerini kaplayan krem şanti ve hindistan cevizinin yarattığı görüntüyle adını alan bu nefis tatlı, hem pratik hem de etkileyici sunumuyla dikkat çekiyor. Pandispanya tabanı üzerine hazırlanan sakallı kek, çay saatleri ve özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sakallı Kek Nedir?

Sakallı kek, adını üzerini kaplayan krem şanti veya krema ile hindistan cevizinin oluşturduğu "sakal" benzeri görüntüden alan, hafif ve lezzetli bir pastadır. Genellikle pandispanya tabanı üzerine hazırlanır ve soğuk servis edilir. Pratik yapımı ve göz alıcı sunumu ile özellikle çay saatleri ve özel günler için ideal bir tatlıdır.

Sakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Krema İçin:

2 paket krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt

Üzeri İçin:

1 su bardağı hindistan cevizi

Sakallı Kek Nasıl Yapılır?

Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar spatula ile karıştırın.
Hazırladığınız hamuru kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Soğumuş kekin üzerini ve yanlarını krem şanti ile kaplayın.
Kapladığınız krem şantinin üzerini hindistan cevizi ile tamamen örtün, böylece "sakal" görünümünü verin.
Keki buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Krem şantiyi soğuk sütle hazırlayın, aksi takdirde iyi çırpılmayabilir.
Keki tamamen soğutmadan krem şanti sürmeyin, eriyebilir.
Hindistan cevizini kekin her yerine eşit şekilde yayarak daha güzel bir görünüm elde edebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak kek hamuruna kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon da yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle kolayca hazırlayabileceğiniz sakallı kek, misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar