Sade sodalı ve kakaolu kek nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir kek tarifi arayanlar için hem sade hem de kakaolu versiyonu bir arada sunan bir rehber. Soda sayesinde kabarık ve yumuşak dokusuyla fark yaratan bu kek, günlük hayatınıza tatlı bir mola katmak için ideal. Malzemelerin çoğu mutfaklarda bulunan temel gıdalardan oluşuyor, hazırlık süreci ise oldukça basit.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sade Sodalı ve Kakaolu Kek Tarifi

Bu tarif, hem sade hem de kakaolu versiyonuyla pratik ve lezzetli bir kek yapmanızı sağlar. Soda sayesinde kekiniz kabarık ve yumuşak olacaktır. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı maden sodası (yaklaşık 100 ml)
3 su bardağı un
Kakao (kakaolu kek için, yaklaşık 2-3 yemek kaşığı)

Hazırlık Süresi:

Yaklaşık 15 dakika hazırlık, 35-40 dakika pişirme

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
Sıvı yağ, süt ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Son olarak maden sodasını ekleyip hafifçe karıştırın. Soda, kekin kabarmasını sağlayacaktır.
Kek hamurunu iki eşit parçaya ayırın. Bir kısmını sade kek olarak bırakın, diğer kısmına kakaoyu ekleyip iyice karıştırarak kakaolu hamur hazırlayın.
Kek kalıbına önce sade hamuru dökün, üzerine kakaolu hamuru ekleyin. İsterseniz kaşıkla hafifçe karıştırarak mermer deseni oluşturabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

İpuçları:

Sodayı en son ekleyin ve hemen fırına verin, böylece kabarma etkisini kaybetmez.
Kakaolu kısmı tamamen ayrı yapmak isterseniz, hamuru ikiye bölmeden önce kakaoyu ekleyip karıştırabilirsiniz.
Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz süt miktarını biraz artırabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle hem sade hem kakaolu keki aynı anda deneyimleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar