Sade pudingli kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Sade pudingli kek, yumuşak dokusu ve zengin tadıyla çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmezi olarak öne çıkıyor. Pratik hazırlanışı sayesinde hem evde tatlı yapmak isteyenler hem de misafir ağırlamak isteyenler için ideal bir tercih. Unutulmaz bir lezzet deneyimi için tarifimizi inceleyin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sade Pudingli Kek Nasıldır?

Sade pudingli kek, hem lezzeti hem de dokusu ile birçok insanın favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu kekin en önemli özelliklerinden biri, içerisine eklenen puding sayesinde yumuşak ve nemli bir dokuya sahip olmasıdır. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde ikram edilebilecek bu kek, pratik yapılışı ile de dikkat çekmektedir.

Malzemeler

Sade pudingli kekin yapımında kullanılacak malzemeler oldukça basittir. İşte gerekli olan malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 paket kakaolu puding (veya sade puding)
Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanması aşaması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

Yumurta ve toz şekeri bir kabın içerisinde mikser ile çırpın. Bu aşamada karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
Sırasıyla süt, sıvı yağ ve vanilini ekleyerek çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve pudingi karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Püf Noktaları

Sade pudingli kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır:

Kek hamurunu fazla çırpmamaya özen gösterin; bu, kekin kabarmasını engelleyebilir.
Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Özellikle yumurta ve süt, daha iyi bir karışım elde etmenize yardımcı olacaktır.
Unu eleyerek kullanmak, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.
Kek pişerken fırın kapaklarını açmaktan kaçının; bu, kekin sönmesine neden olabilir.
Kek soğuduktan sonra, isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu gezdirebilirsiniz.

Sunum Önerileri

Sade pudingli keki sunarken, çeşitli süsleme yöntemleri ile görsel olarak zenginleştirebilirsiniz. İşte birkaç öneri:

Kek dilimlerinin üzerine taze meyveler (çilek, böğürtlen vb.) ekleyerek renk katabilirsiniz.
Kekin üzerine çikolata sosu veya karamel sos gezdirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, krem şanti ile süsleyerek tatlıya farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Sonuç

Sade pudingli kek, pratik yapılışı ve lezzeti ile hem evde tatlı yapmak isteyenler hem de misafir ağırlamak isteyenler için mükemmel bir tercihtir. Yukarıda belirtilen püf noktalarına dikkat ederek, sıcacık ve nemli bir kek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Üstam 10 Kasım 2025 Pazartesi

Bu tarifi denedim ama kekim neden sönük kaldı, puding eklemek kabarmasını etkiler mi?

Admin 10 Kasım 2025 Pazartesi

Üstam bey, kekin sönük kalmasının birkaç olası nedeni olabilir:

Kabartma Tozu/Karbonat: Tarihi geçmiş olabilir veya yeterince karıştırılmamış olabilir.

Yoğun Karıştırma: Unu karıştırırken fazla yoğun şekilde çalıştırmak gluteni aşırı geliştirip keki sertleştirebilir.

Fırın Sıcaklığı: Fırın yeterince ısınmamış olabilir veya keki erken açmak iç dengesini bozabilir.

Puding eklemek genellikle kekin kabarmasını doğrudan etkilemez, ancak hamurun kıvamını değiştirebilir. Pudingli kekler genelde daha nemli ve yoğun olur, bu da kabarma miktarını hafif azaltabilir. Puding tozunu unla beraber eleyerek eklemek ve karıştırma süresini kısa tutmak faydalı olacaktır.