Sade kremalı ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Damaklarda yumuşacık bir iz bırakan, sade görünümünün ardında zengin bir lezzet barındıran kremalı ıslak kek, çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından. Kremasının ipeksi dokusu ve kekin yumuşaklığının mükemmel uyumu, her dilimde ayrı bir keyif vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sade Kremalı Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Krema İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Krema Hazırlanışı:

Tüm krema malzemelerini bir tencereye alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Kremayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Birleştirme:

Soğuyan kekin üzerine kremayı dökün ve eşit şekilde yayın.
En az 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Kekinizin daha ıslak olmasını isterseniz, krema sıcakken kekin üzerine dökebilirsiniz.
Kremayı daha yoğun kıvamlı seviyorsanız, un ve nişasta miktarını biraz artırabilirsiniz.
Keki dilimlemeden önce buzdolabında iyice soğumasını bekleyin, böylece daha kolay kesilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap