Rulo Kek İçinde Et Hazırlama Rehberi
Rulo kekin içinde et hazırlamak, geleneksel tatlı rulo keklerden farklı, tuzlu ve doyurucu bir seçenektir. İşte adım adım hazırlık süreci:
Malzemeler:
- Rulo kek hamuru için: 3 yumurta, 1 su bardağı un, 1 çay bardağı süt, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, tuz, karabiber
- İç harcı için: 300 gram kıyma veya ince dilimlenmiş tavuk/dana eti, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz, karabiber, kimyon, zeytinyağı
- İsteğe bağlı ek malzemeler: Rendelenmiş kaşar peyniri, ince doğranmış maydanoz, haşlanmış havuç
Hazırlık Adımları:
- Önce iç harcı hazırlayın: Soğanı incecik doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin.
- Kıymayı veya et dilimlerini tencereye ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Domates salçasını, tuzu ve baharatları ilave edip 5 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Rulo kek hamurunu yapın: Yumurta, süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Yağlanmış fırın tepsisine veya özel rulo kek tavasına hamuru döküp 180°C önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
- Pişen keki fırından çıkarıp temiz bir bez üzerine ters çevirin. Soğumadan üzerine iç harcı eşit şekilde yayın, isteğe bağlı kaşar peyniri veya maydanoz serpin.
- Keki sıkıca rulo şeklinde sarın, bezle sarılı halde 10 dakika dinlendirin. Dilimleyip servis yapın.
İpuçları:
- Etin fazla yağlı olmamasına dikkat edin, aksi halde kek ıslanabilir.
- Keki sıcakken sarmak daha kolaydır, ancak iç harcın soğuk olmamasına özen gösterin.
- Daha lezzetli olması için iç harca hafç krema veya beyaz peynir ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir tuzlu rulo kek hazırlayabilir, ana yemek veya atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
