Pudingli keki tepside nasıl yapabilirim?

Hem kek hem puding lezzetini birleştiren bu pratik tatlı, tepside hazırlanışıyla servis kolaylığı sunuyor. Yumuşak dokusu ve hafif tadıyla sevenlerini mutlu edecek pudingli kekin malzemeleri, hazırlık adımları ve püf noktaları bu rehberde bir araya geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pudingli Keki Tepside Yapma Rehberi

Pudingli kek, hem kek hem de pudingin lezzetini bir arada sunan, yumuşak dokusu ve hafif tadıyla sevilen bir tatlıdır. Tepside hazırlamak, servis kolaylığı ve pratikliği açısından idealdir. İşte pudingli keki tepside yapmak için adım adım tarif ve püf noktaları:

Malzemeler (Ortalama 30x40 cm tepsi için):

Kek için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
Puding için: 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday), 2 yemek kaşığı un, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı).
Üzeri için: Hindistan cevizi, ceviz veya fındık (isteğe bağlı).

Hazırlık Adımları:

Öncelikle, kek hamurunu hazırlayın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye kek hamurunu dökün ve 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Kek pişerken, pudingi hazırlayın. Süt, şeker, nişasta ve unu bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Kek fırından çıktıktan sonra, 5-10 dakika soğumaya bırakın. Ardından, sıcak kekin üzerine hazırladığınız pudingi dökün ve bir spatula ile eşit şekilde yayın.
Pudingli keki oda sıcaklığında soğumaya bırakın, sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Kek hamurunu aşırı çırpmamaya dikkat edin, yoksa kek sertleşebilir.
Pudingi pişirirken sürekli karıştırın, topaklanmaması için önemlidir.
Pudingi kekin üzerine dökerken kekin çok sıcak olmamasına özen gösterin; aksi halde puding eriyebilir veya ayrılabilir.
Dinlendirme süresine dikkat edin, böylece kek pudingi daha iyi emer ve lezzetli olur.

Bu tarifle, tepside nefis bir pudingli kek yapabilir, misafirlerinize veya ailenize kolayca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar