Pudingli Kek Kalıpta: Kolay ve Lezzetli Tarif
Pudingli kek, hem hafif hem de nemli dokusuyla sevilen bir tatlıdır. Kalıpta yapmak, servis kolaylığı sağlar ve kekin şeklini korumasına yardımcı olur. İşte pudingli keki kalıpta yapmak için adım adım bir rehber:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket hazır puding (tercihen vanilyalı veya çikolatalı)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın
Hazırlık Süreci:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekin kabarması için önemlidir.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve puding tozunu eleyerek ekleyin. Puding, keke nem ve lezzet katacaktır. İsteğe bağlı malzemeleri bu aşamada ilave edebilirsiniz.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın, ancak aşırı çırpmamaya dikkat edin.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Pişirme:
- Keki önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testi yapın: Temiz çıkana kadar pişirin.
- Kek piştikten sonra fırını kapatın ve keki 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Puding tozu, keke ekstra nem ve yoğunluk verir, bu yüzden kekinizin kurumasını önler.
- Soğuduktan sonra üzerini çikolata sosu veya meyve ile süsleyebilirsiniz.
- Kalıptan kolay çıkması için keki tamamen soğumadan çıkarmayın.
Bu tarifle, kalıpta pudingli kekiniz hem pratik hem de lezzetli olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
