Pudingle ıslak kek nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?

Pudingle ile hazırlanan bu nefis ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek. Kekin yumuşacık dokusu ve çikolatalı sosun mükemmel uyumu, her ısırıkta damaklarda unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pudingle Islak Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 paket pudingle (çikolatalı veya vanilyalı)

Sosu İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 paket pudingle
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Pudingle paketini ekleyip son kez karıştırın.
Karışımı yağlanmış kalıba dökün ve 30-35 dakika pişirin.
Kek pişerken sosu hazırlayın: Tüm sos malzemelerini bir tencerede kaynayana kadar karıştırın, ardından 2-3 dakika kısık ateşte pişirin.
Kek fırından çıkınca, üzerine kürdanla delikler açın ve sıcak sosu üzerine dökün.
Kek oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekin daha kabarık olmasını sağlayın.
Keki çok uzun süre pişirmeyin; ıslak kek için nemli kalması önemlidir.
Sosu kekin üzerine dökerken sıcak olmasına dikkat edin, böylece sos kekin içine işler.
Keki buzdolabında dinlendirerek sosun iyice emilmesini ve kıvamının oturmasını sağlayın.
Pudingle yerine benzer bir puding kullanabilirsiniz, ancak orijinal tarif için pudingle önerilir.
Kekin üzerini çikolata parçaları veya fındık ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar