Portakallı üzümlü keki borcamda nasıl yapabilirim?

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması Öncelikle yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımın rengi açılana kadar mikserle çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Çırpma işlemi tamamlandığında, sıvı yağı ve portakal suyunu ekleyin. İsterseniz portakal kabuğu rendesini de bu aşamada ilave edebilirsiniz.

3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması Un, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırın. Ardından bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya mikserle düşük devirde karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. Kuru Üzümlerin Eklenmesi Son olarak, yıkanmış ve süzülmüş kuru üzümleri hamura ekleyin. Üzümleri hamura yedirmek için nazikçe karıştırın.

5. Kek Hamurunun Pişirme Kabına Alınması Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış borcam veya kek kalıbına dökün. Hamuru eşit bir şekilde yaymak için spatula kullanabilirsiniz.

6. Pişirme Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma ve Servis Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kek Saklama: Kekinizi hava almayan bir kapta saklarsanız, birkaç gün tazeliğini koruyacaktır.- Alternatif Malzemeler: Dilerseniz kuru üzüm yerine ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.- Besin Değeri: Portakallı üzümlü kek, vitamin ve mineral açısından zengin bir alternatiftir. Portakal C vitamini kaynağıyken, üzüm antioksidan özellikleri ile bilinir.

Sonuç olarak, portakallı üzümlü kek borcamda yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif, hem görsel hem de tat açısından misafirlerinizi etkileyecek bir lezzettir. Afiyet olsun!