Petibörlü kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Petibör bisküvilerin çıtır dokusunu yumuşacık bir kekle buluşturan bu tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürmek için birebir. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis atıştırmalık, misafirlerinize ikram edebileceğiniz görsel bir şölen sunarken damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Petibörlü Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

Petibörlü kek, hem görsel olarak şık hem de damaklarda iz bırakan bir lezzettir. Özellikle çay saatleri veya misafir ağırlamak için ideal olan bu kek, petibör bisküvilerinin kıtır dokusuyla yumuşak kek hamurunun mükemmel uyumunu sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz petibörlü kek tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler (8-10 Kişilik)

Kek Hamuru İçin:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Diğer Malzemeler:

1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 200 gram)
1 çay bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
İsteğe bağlı: 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık

Petibörlü Kek Yapılışı

1. Kek hamurunu hazırlayın: Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, şeker tamamen eriyip karışım krema kıvamına gelene kadar devam edin.

2. Sıvı malzemeleri ekleyin: Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Kuru malzemeleri ilave edin: Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya çırpma teliyle pürüzsüz bir kıvam alana kadar yavaşça karıştırın. İsterseniz bu aşamada dövülmüş ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.

4. Petibör bisküvileri hazırlayın: Bisküvileri bir kaseye alın ve üzerine 1 çay bardağı sütü gezdirerek hafifçe ıslatın. Bisküvileri tamamen yumuşatmayın, sadece nemlendirin.

5. Kek kalıbını hazırlayın: Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdıyla döşeyin. Hazırladığınız kek hamurunun yarısını kalıba dökün.

6. Bisküvileri yerleştirin: Islattığınız petibör bisküvileri kek hamurunun üzerine düzgünce dizin.

7. Kalan hamuru ekleyin: Geri kalan kek hamurunu bisküvilerin üzerine yayın, böylece bisküviler iki kat hamur arasında kalacak.

8. Pişirin: Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).

9. Soğutun ve servis yapın: Keki fırından çıkarıp 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Petibör bisküvilerini çok ıslatırsanız kek hamurunda dağılabilir, bu yüzden hafif nemlendirmek yeterlidir.
Kekin üzeri çok hızlı kızarıyorsa, fırın sıcaklığını 10°C düşürebilir veya üzerine alüminyum folyo örtebilirsiniz.
Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat bekletirseniz, kekin kıvamı daha yoğun ve lezzetli olacaktır.

Bu tarifle hazırlayacağınız petibörlü kek, hem göze hem de mideye hitap edecek. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar