Kolay Pandispanya Keki Tarifi
Pandispanya, hafif ve kabarık yapısıyla en sevilen kek türlerinden biridir. Özellikle pastaların temelini oluşturduğu için doğru yapılması önemlidir. İşte, her seferinde mükemmel sonuç veren kolay bir pandispanya tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı, daha nemli bir kek için)
Yapılışı:
- İlk olarak, fırını 170°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta alın. Mikserle, karışım beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar (yaklaşık 5-7 dakika) yüksek hızda çırpın. Bu adım, pandispanyanın kabarık olması için kritiktir.
- Ayrı bir kapta un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
- Elenmiş un karışımını, yumurtalı karışıma spatula ile yavaşça ve dairesel hareketlerle ekleyin. Fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde kekiniz sönebilir.
- İsteğe bağlı olarak sıvı yağı ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 170°C'de yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Keki fırından çıkarın ve 5-10 dakika soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
Püf Noktaları:
- Yumurtaların oda sıcaklığında olması, daha iyi kabarmasını sağlar.
- Unu eleyerek eklemek, kekin hafif olmasına yardımcı olur.
- Keki fırından çıkarır çıkarmaz ters çevirmeyin; bu, çökmesine neden olabilir.
- Soğuduktan sonra dilimleyin veya pastanız için kullanın.
Bu tarifle, kolayca lezzetli ve kabarık bir pandispanya elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
