Pamuk gibi bol soslu islak kek nasıl yapılır?

Damakta iz bırakan bir lezzet arayanlar için nefis bir ıslak kek tarifi: yumuşacık dokusu ve zengin çikolata sosuyla bu kek, her dilimde adeta bir şölen vaat ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pamuk Gibi Bol Soslu Islak Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Malzemeler (Sos İçin):

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken sosu hazırlayın: Tencereye süt, şeker, kakao ve tereyağını alın, kaynamaya başlayınca 5-6 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirin. İsteğe bağlı vanilyayı ekleyip ocaktan alın.
Fırından çıkan sıcak keki kürdanla delikler açın ve sosu üzerine gezdirerek dökün, sosun iyice çekmesi için bekletin.
Kek oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları:

Keki çok fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi halde sertleşebilir.
Sosu kek sıcakken dökerseniz daha iyi emilir ve ıslaklık artar.
Kekinizin daha yumuşak olması için bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak sosun içine çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar