Orman meyveli tart kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve görsel şölen sunan bir tatlı arayanlar için pratik orman meveli tart kek tarifi. Yumuşacık kek dokusunun içinde nişastayla kaplanmış meyveler, hem şeklini koruyor hem de enfes bir lezzet katıyor. Fırından yeni çıkmış haliyle pudra şekeri serpilmiş veya dondurmayla servis edilen bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Orman Meyveli Tart Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı dondurulmuş veya taze orman meyvesi (çilek, ahududu, böğürtlen, yaban mersini)
1 yemek kaşığı nişasta (meyveleri kaplamak için)
Pudra şekeri (servis için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Orman meyvelerini nişastaya bulayarak hafifçe kaplayın. Bu, meyvelerin kek hamurunun içine batmamasını sağlar.
Bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışım krema kıvamına gelene kadar devam edin.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Hamur pürüzsüz olmalı.
Hazırladığınız hamurun yarısını kek kalıbına dökün.
Nişastaya bulanmış orman meyvelerini hamurun üzerine serpiştirin.
Kalan hamuru meyvelerin üzerine yayın, hafifçe düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Soğuyan keki pudra şekeri serperek servis yapın.

İpuçları:

Orman meyvelerini dondurulmuş kullanıyorsanız, çözülmeden nişastaya bulayın.
Kekinizi daha nemli yapmak isterseniz, piştikten sonra üzerine şerbet gezdirebilirsiniz.
Servis öncesi bir top dondurma ile sıcakken de tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar