Olgun muz kullanarak lezzetli bir kek nasıl yapılır?

Olgun muzların doğal tatlılığı ve nemiyle hazırlanan bu kek, hem pratik hem de lezzet dolu bir tatlı alternatifi sunuyor. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla herkesin beğenisini kazanacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Olgun Muzlu Kek Tarifi: Lezzetli ve Nemli Bir Tatlı

Olgun muzlar, kek yapımında harika bir malzemedir çünkü doğal tatlılık ve nem katarak daha yoğun bir doku oluşturur. İşte evde kolayca yapabileceğiniz, lezzetli olgun muzlu kek tarifi:

Malzemeler:

2-3 adet olgun muz (yaklaşık 1 su bardağı püre halinde)
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ (veya eritilmiş tereyağı)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 tutam tuz
1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Olgun muzları bir kasede çatalla veya püre makinesi ile iyice ezin, pürüzsüz bir püre elde edin.
Ayrı bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Muz püresini bu karışıma ekleyin ve homojen hale gelene kadar karıştırın.
Başka bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve tuzu eleyerek birleştirin. Kuru malzemeleri, muzlu karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Aşırı karıştırmamaya dikkat edin, yoksa kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları ve Öneriler:

Olgun muzların kabuğunda kahverengi lekeler varsa, bu onların tatlı ve yumuşak olduğunu gösterir, kekin lezzetini artırır.
İsterseniz içine ceviz, fındık veya çikolata parçaları ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Keki oda sıcaklığında kapalı bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Bu tarifle, hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar