Oktay usta'nın portakallı ıslak kek tarifi nedir?

Portakalın ferahlatıcı aromasıyla ıslak kek sevenler için pratik ve lezzetli bir tarif. Oktay Usta'nın deneyimiyle harmanlanan bu enfes tatlı, hem günlük çay saatlerinize hem de özel davetlerinize neşe katacak. Malzemelerin dengeli uyumu ve ıslatma sosunun inceliğiyle her dilimde unutulmaz bir tat vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Portakallı Islak Kek Tarifi

Oktay Usta'nın tarifleri her zaman pratik ve lezzetli olur. Portakallı ıslak kek, hem hafif hem de ferahlatıcı bir tatlı seçeneğidir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler (6-8 kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Portakal kabuğu rendesi (1 portakaldan)

Islatma Sosu İçin:

1 su bardağı portakal suyu
Yarım su bardağı toz şeker

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt ve portakal suyunu ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Son olarak portakal kabuğu rendesini ekleyip hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, ıslatma sosu için portakal suyu ve şekeri bir tencerede kaynatın, şeker eriyince ocaktan alın.
Kek fırından çıkar çıkmaz, üzerine ıslatma sosunu yavaşça gezdirin. Sosu çekmesi için bekletin.
Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!

İpucu: Keki bir gece buzdolabında bekletirseniz, ıslak dokusu daha belirgin olur ve lezzeti artar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar