Oktay usta'nın limonlu kek tarifi nedir?

Mis gibi limon kokulu, şerbetli ve nefis bir kek tarifi arıyorsanız, Oktay Usta'nın denenmiş lezzetleri arasında yer alan bu limonlu kek tam size göre. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, her dilimde ferahlatıcı bir tat sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Limonlu Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı limon suyu

Limonlu Şerbet İçin:

1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
Yarım limonun suyu

Yapılışı:

İlk olarak, yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilya, kabartma tozu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
Unu yavaş yavaş ilave ederek karıştırın, son olarak limon suyunu ekleyip homojen bir kek hamuru elde edin.
Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Kek pişerken, şerbet için su ve şekeri bir tencerede kaynatın, şeker eridikten sonra limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirin, ardından soğuk şerbeti üzerine gezdirerek dökün.
Şerbeti çekene kadar bekledikten sonra dilimleyip servis yapın.

İpuçları:

Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz şerbeti sıcak kekin üzerine dökebilirsiniz.
Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmına gelmemeye özen gösterin, aksi halde kekiniz acı olabilir.
Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap