Oktay Usta'nın Çikolata Soslu Browni Keki Tarifi
Oktay Usta'nın nefis çikolata soslu browni keki, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla dikkat çeken bir tariftir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler (Browni Keki İçin):
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 avuç ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Malzemeler (Çikolata Sosu İçin):
- 100 gram sütlü çikolata
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayıp un serpin.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin, ardından soğumaya bırakın.
- Bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Eritilmiş çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Browni keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Çikolata sosu için sütlü çikolatayı, sütü ve tereyağını küçük bir tencerede kısık ateşte eritin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Soğuyan browni kekin üzerine çikolata sosunu gezdirip servis yapın.
Not: Browni keki dilimledikten sonra üzerine dondurma veya çilek ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
