Oktay usta'nın cevizli kek tarifi nasıl yapılır?

Oktay Usta'nın denenmiş ve sevilen cevizli kek tarifi, herkesin kolayca hazırlayabileceği pratik malzemelerle sunuluyor. Kekin en dikkat çeken özelliği, cevizlerin iri çekilmiş olmasıyla içindeki nefis dokusu ve mükemmel kabarmış yapısıdır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Cevizli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Yapılışı:

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
Son olarak iri çekilmiş ceviz içlerini ekleyip hafifçe karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve üzerini spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayabilirsiniz.
Cevizleri fazla ufalamamak, kekin içinde hoş bir doku bırakır.
Kekinizi fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçene kadar kalıbında bekletmek, şeklinin bozulmasını önler.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap